哲茶堂です。
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今日は、お茶の飲み方について。
お茶、どうやって淹れていますか？
個人的には、自分が「おいしい！」と思う自由な淹れ方でいいと思っているのですが、ある程度目安もほしいな～という方のために、こちらに残しておこうと思います。
ぜひ参考に、楽しくおいしく、お茶を飲んでください。
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◎釜炒り茶《やぶきた》《さやまかおり》《在来》《たかちほ》
茶葉：3～5グラム
ティースプーン山盛り1杯で3グラムほどです。
同じ湯量でも2～3人分なら3グラム、1人分なら5グラム(1人分のほうが茶葉多めです！)、と人数によって調節してください。
お湯の量：150cc前後
湯温：80～85℃
一度沸騰させたお湯を冷ますのがおいしさのポイントです。
時間：1分～1分半ほど
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◎釜炒り茶《中級》
茶葉・お湯の量・時間ともに、上と同じです。
湯温：85～90℃のお湯
品種別のお茶よりも、少し熱めがおすすめです。
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◎紅茶・烏龍茶
茶葉：5グラム
お湯の量：150cc前後
湯温：沸騰したお湯
沸騰して少しおいた、90℃くらいのお湯でもおいしいです。
時間：2分前後
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◎ほうじ茶
茶葉：3グラム
お湯の量：150cc前後
湯温：沸騰したお湯
沸騰して少しおいた、90℃くらいのお湯でもおいしいです。
時間：1分半～2分ほど
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ぜひ試してみてくださいね。
以上、おすすめの哲茶堂のお茶の飲み方でした！
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